保健栄養学科：授業紹介「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」

　3年生は夏季期間中に実際の給食施設である学校（小学校、中学校、給食センター）、高齢者施設（特別養護老人ホーム、介護保健施設）、事業所などで大量調理の現場実習や給食指導、テーマ学習など充実したプログラムに取り組みました。
　実習指導者である管理栄養士の先生にご指導いただいた実習テーマなどを学内で報告しました。
　次年度実習する2年生も参加し、活発な質疑応答が行われました。

　また、4年生は選択科目として土浦保健所、つくば保健所にて実習を行いました。給食施設の衛生講習会などに参加し、行政の管理栄養士の仕事を体験しました。