保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました

　保健栄養学科では3年生の夏季期間中に実際の給食施設である学校（小学校、中学校、給食センター）、高齢者施設（特別養護老人ホーム、介護保健施設）、事業所などで給食の運営の現場実習を行います。
　実習期間中は大量調理や給食指導を体験し、各施設に合わせたテーマ学習に取り組みます。これから履修する1、2年生も参加し、活発な質疑応答が行われました。

（指導教員　柴﨑みゆき）

　また、４年生の選択科目として土浦保健所のご協力のもと、行政の管理栄養士の仕事を学び、実習の内容やテーマ学習を報告しました。