「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました

「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました
おふるまいスタッフ★3年生と保健栄養学科教職員
1時間で完配しました!

いきいき茨城ゆめ国体2019
特産のれんこん使った中華スープを
提供しました!

 今年の国体は茨城県で開催されます。土浦市では様々なスポーツが開催され、全国の選手や応援団をおもてなしします。本学では、おもてなしの一環として、土浦市からおふるまいを依頼されました。保健栄養学科の3年生が協力しました。

 おふるまいのメニューは「土浦名産!れんこん団子のこんこん中華スープ」です。早朝から本学科の学生、教職員がれんこん団子の仕込みをして、会場にて加熱調理をしました。おふるまいが始まると、テントの前には列ができました。学生は笑顔でおもてなししながら、『美味しかったよ。』などの声がとても嬉しかったそうです。

 試作を重ねて、本番では彩りよく、土浦産の採れたてれんこんを使用した滋味深い味に仕上がりました
 今回の貴重な体験を生かして、今後も管理栄養士を目指して研鑽を重ねていきます。

(担当教員:柴﨑みゆき)

おふるまい
実施日
2019年9月29日(日)
11:00~13:00
会場 J:COMスタジアム土浦
おもてなし
対象者
茨城国体に参加する全国から訪れる選手等大会参加者、一般観覧者
おもてなし
運営
スタッフ
本学科教員、助手および学生3年生10名
地元のれんこんを使ったおふるまい料理の提供200~300食
「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました
早朝かられんこん団子の仕込み中
「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました
おふるまい提供スタート
「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました
おふるまいに列ができました!
「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました
笑顔のおもてなし
「いきいき茨城ゆめ国体2019」でおふるまい料理(特産のれんこん使った中華スープ)を提供しました
 大きなれんこん団子に、れんこんや人参、きくらげなど彩り豊かな滋味あふれるスープに仕上がりました。インスタ映えを意識して、土浦市のれんこんキャラクター、つち丸くんも応援しています。
 試食後のメッセージには『美味しかった!』『れんこん型のレシピのアイデアがよかった!』など、いただきました!
つくば国際大学 ~Tiu-Style~