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保健栄養学科
保健栄養学科の柴﨑先生、大木先生、荒木先生が「第66回日本栄養改善学会学術総会」にて発表を行いました
柴﨑みゆき 先生
(准教授)、大木淳子 先生(助手)・
荒木萌 先生
(助手)が9月に富山で行われた「
日本栄養改善学会学術総会
」にてポスター発表を行いました。
演
題
名
給食施設における野菜を有効活用した『だし』の有用性
第4報 野菜だしの調整と栄養成分
第5報 2019オリジナル野菜だしの官能評価
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| 2019年10月
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