保健栄養学科トピックス

• 保健栄養学科トピックス（2024年度）
  • 【NO.4】保健栄養学科で就職説明会を開催しました
  • 【NO.3】「笠間の栗アイディアレシピコンテスト2024」で保健栄養学科3年生が「優秀賞」を受賞しました
  • 【NO.2】臨地実習に向けて外部講師による特別講義で学びを深める
  • 【NO.1】「NR・サプリメントアドバイザー」に保健栄養学科の4年生が合格しました
    
    
• 保健栄養学科トピックス（2023年度）
  • 【NO.4】「いばらき食べきりレシピコンテスト」で保健栄養学科2年生が「優秀賞」を受賞しました
  • 【NO.3】保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました
  • 【NO.2】保健栄養学科・授業紹介「給食経営管理論実習」～給食の提供が始まります～
  • 【NO.1】保健栄養学科でヘルシーチェックを行いました（第29回霞祭）
    
    
• 保健栄養学科トピックス（2022年度）
  • 【NO.5】保健栄養学科で外国人講師と一緒に「ドイツ料理」の調理実習を行いました（国際栄養・食文化論）
  • 【NO.4】保健栄養学科の臨地実習（給食センター）で学生が作成した献立が近隣の小中学生に給食として提供されました
  • 【NO.3】女性農業士と、ふれあい交流会(2022年度)
  • 【NO.2】保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました
  • 【NO.1】保健栄養学科4年生がヘルシーメニューコンクールで優秀賞を受賞しました
    
    
• 保健栄養学科トピックス（2021年度）
  • 【NO.2】保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました
  • 【NO.1】保健栄養学科で「臨地実習Ⅲ（臨床栄養:病院）」の報告会を行いました
    
    

過去のトピックス

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保健栄養学科トピックス（2024年度）

【NO.4】
保健栄養学科で就職説明会を開催しました

　12月12日、保健栄養学科で就職説明会を開催しました。
　開催にあたり食品関連企業他14施設に参加頂き、参加した学生（約24名）は採用担当者や本学卒業の方から熱心に説明を受けていました。

2024年12月
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【NO.3】
「笠間の栗アイディアレシピコンテスト2024」で保健栄養学科3年生が「優秀賞」を受賞しました

　「笠間の栗アイディアレシピコンテスト2024」において保健栄養学科3年生の金森裕之さんの栗、落花生、米(ポン菓子)を使用したレシピ「かさまおこし（塩）」が優秀賞を受賞しました。

2024年11月
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【NO.2】
臨地実習に向けて外部講師による特別講義で学びを深める

　保健栄養学科では、臨地実習の事前学習として実際の各分野で活躍している管理栄養士の方々をお招きし、講義を行っております。
　講義では、管理栄養士の役割や近年における医療・保健・福祉に関する課題への取り組み方について、実践事例を交えてご講演いただいています。

2024年7月
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【NO.1】
「NR・サプリメントアドバイザー」に保健栄養学科の4年生が合格しました

　「NR・サプリメントアドバイザー」に保健栄養学科の4年生が合格しました。
　この資格の取得者は、保健機能食品・サプリメント等が製造・販売されている店舗や薬局、保健所、保健センター、病院・診療所等の保健医療機関、消費者センター等の消費者相談機関、スポーツクラブなどでの活躍が期待されます。

2024年5月
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保健栄養学科トピックス（2023年度）

【NO.4】
「いばらき食べきりレシピコンテスト」で保健栄養学科2年生が「優秀賞」を受賞しました

　環境保全茨城県民会議主催の令和5年度「いばらき食べきりレシピコンテスト」において保健栄養学科2年生の金森さんの鯛のあらを使用したレシピ「パンのお供におさかなスプレッド」が優秀賞を受賞しました。

2024年1月
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【NO.3】
保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました

　保健栄養学科では、3年生の夏季期間中（8/21～9/16）に実際の給食施設である学校（小学校、中学校、給食センター）、高齢者施設（特別養護老人ホーム、介護保健施設）、事業所などで給食の運営の現場実習を行います。

2023年12月
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【NO.2】
保健栄養学科・授業紹介「給食経営管理論実習」～給食の提供が始まります～

　「給食経営管理論実習Ⅰ」では、初めて100食程度の給食を実際に提供するための実技実習を行います。
　2年生の前期に大学生を対象にした学生食堂をテーマに、各自の昼食を参考にしながらマーケティングリサーチを行い、メニュー提案をしました。

2023年12月
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【NO.1】
保健栄養学科でヘルシーチェックを行いました（第29回霞祭）

　今年の霞祭の保健栄養学科の企画では、2年生を中心に食生活と健康に関わりのある「ヘルシーチェック」として、野菜の摂取量や間食のエネルギー・脂質量、日頃の食生活の中で塩分をどれくらいとっているのかなど、管理栄養士を目指す学生が教材を用いながら、簡単なアドバイスを行いました。

2023年12月
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保健栄養学科トピックス（2022年度）

【NO.5】
保健栄養学科で外国人講師と一緒に「ドイツ料理」の調理実習を行いました（国際栄養・食文化論）

　「国際栄養・食文化論」の授業では外部講師を招き、出身国の食文化を学び、実際に調理をして調理法や味の体験をします。
　今年の講師はドイツ出身のゲオルグ・フォン・フィンゲルフット先生です。調理実習を行うにあたり、ドイツの生活や食文化についてお話をしていただきました。

2023年1月
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【NO.4】
保健栄養学科の臨地実習（給食センター）で学生が作成した献立が近隣の小中学生に給食として提供されました

　今回実施した給食センターでは各市内の幼稚園・保育園から小中学校と3,000～8,000食の給食を提供しています。
　実際に給食を提供するまでには実習施設の管理栄養士の先生方からの丁寧なご指導とご尽力をいただきました。

2023年1月
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【NO.3】
女性農業士と、ふれあい交流会(2022年度)

　大学近隣で活動する女性農業士会との交流授業は今年で11年目になります。
　昨年は新型コロナ感染症予防のため、オンラインでの交流でしたがやっと対面での調理実習を再開することができました。

2022年12月
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【NO.2】
保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました

　保健栄養学科では3年生の夏季期間中に実際の給食施設である学校、高齢者施設、事業所などで給食の運営の現場実習を行います。
　実習期間中は大量調理や給食指導を体験し、各施設に合わせたテーマ学習に取り組みます。

2022年11月
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【NO.1】
保健栄養学科4年生がヘルシーメニューコンクールで優秀賞を受賞しました

　「令和3年度 ヘルシーメニューコンクール」において保健栄養学科4年生の金井日和さんの作品「ネギたっぷり旨鶏御膳」が、ヘルシーメニュー部門の優秀賞を受賞しました。

2022年5月
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保健栄養学科トピックス（2021年度）

【NO.2】
保健栄養学科で「臨地実習Ⅰ（給食の運営）、Ⅱ（給食経営管理論）、Ⅳ（保健所実習）」の報告会を行いました

　保健栄養学科では3年生時の夏季期間中に実際の給食施設である学校(小学校、中学校、給食センター)、高齢者施設(特別養護老人ホーム、介護保健施設)、事業所などで大量調理や給食指導、テーマ学習などの現場実習を行います。

2021年11月
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【NO.1】
保健栄養学科で「臨地実習Ⅲ（臨床栄養:病院）」の報告会を行いました

　保健栄養学科の4年生が3年時の2月～3月にかけて行った「臨地実習Ⅲ（臨床栄養:病院）」の報告会を行いました。

2021年6月
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