保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」 ”第12弾” (2009年11月)


つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)

 2009年10月からスタートしました、西武百貨店筑波店1階「たき飯処 俵大名」にて販売中の『保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」』”第12弾”が発売となりました!
“地産地消”を地域協力で実践!
第12弾は、
お月見弁当をイメージした容器に、秋の味をいろいろ、詰め込みました
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)

お弁当の内容

  • 栗ご飯
  • 枝豆ご飯
  • 鯖塩焼き
  • 鶏唐揚げ
  • 豆腐ハンバーグ
  • 大学芋
  • インゲンの胡麻和え
  • なめこソース

保健栄養学科監修ヘルシー弁当ラインナップ

今回で12回目となりました保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」!

 お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました!
 ヘルシー弁当ラインナップもご覧下さい!!
過去に販売したお弁当の情報を掲載しています。
↓↓↓

保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」

販売店舗・お弁当名

保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」!
販売店舗
「たき飯処 俵大名」
西武百貨店筑波店1階 茨城県つくば市吾妻 1-7-1
保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」!
お弁当名
「秋味いっぱい!お月見弁当」 550円
1日限定20折!
11時から販売開始です!

つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)

9月のこだわり食材

~ 食物繊維たっぷり「キノコ」 ~
低カロリーで食物繊維が豊富です!

『キノコ』のお話

 名前は「きのこ(木の子)」でも、ご存じのとおり植物ではなく菌の仲間。1万種以上のキノコのうち、日本国内で栽培・流通しているキノコは約20種類。野生の食用キノコには旬があり収穫量も変化しますが、栽培技術の進歩により、安全でおいしいキノコが手軽に安価に購入できるようになりました。

 低カロリーで食物繊維が多いヘルシー食材のキノコには、栄養素の代謝や皮膚・粘膜の保護にかかわるビタミンB2、カルシウムの吸収を助けるビタミンDになるエルゴステロール、免疫力強化や抗ウイルス作用が期待される多糖体なども含まれます。旨味成分であるグアニル酸は、食卓の主役を引き立てる“だし”として利用されます。
 一見、地味な色合いのキノコですが、実は味と栄養の名脇役・縁の下の力持ち!だったんですね。
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」
~ 今月は漢字クイズ! ~
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)
「なめこ」を漢字で書くと???
(イラスト:1年 J)

9月の健康メモ

秋にもあります、「花粉症」

 日暮れが早くなり、朝・夕の空気には秋の気配が感じられます。「う~ん、明け方涼しかったからカゼひいちゃったかな、へっくしゅい!」なんてことも。パジャマや寝具で調節してくださいね。
 でも、くしゃみや鼻水、鼻づまりが続くようなら、ひょっとすると秋の花粉症かもしれません。目や肌にかゆみがある、晴れた日や風の強い日に症状が悪化しつらいときは、医療機関を受診しましょう。血液などの検査で調べることができます。

 秋の花粉症の原因は、カモガヤなどのイネ科植物(花粉の飛散時期が初夏~秋と長い)、ブタクサやヨモギ(9月をピークに花粉の飛散時期が比較的短い)など、空き地や堤防・畑によく見られる植物です。症状が軽い時は、外出時のマスクが有効です。
9月の満月は23日(秋分の日)。自然に恵まれたつくば・土浦の秋を、上手に楽しみましょう。
つくば国際大学 保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第12弾”(2010年9月)
(イラスト:1年 ユナ)
【クイズの答え】
滑子
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2010年09月
つくば国際大学 tiu-style 「Tiu Style」では、
のキャンパスライフをみなさんにお届けします。

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