保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」 ”第15弾” (2010年12月)


保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)

 2009年10月からスタートしました、西武百貨店筑波店1階「たき飯処 俵大名」にて販売中の『保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」』”第15弾”が発売となりました!
“地産地消”を地域協力で実践!

第15弾は、
クリスマスをモチーフにしたヘルシー&カラフルなお弁当をご用意しました。
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)

保健栄養学科監修ヘルシー弁当ラインナップ

今回で15回目となりました保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」!

 お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました!
 ヘルシー弁当ラインナップもご覧下さい!!
過去に販売したお弁当の情報を掲載しています。
↓↓↓

保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」

販売店舗・お弁当名

保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」!
販売店舗
「たき飯処 俵大名」
西武百貨店筑波店1階 茨城県つくば市吾妻 1-7-1
保健栄養学科監修「ヘルシー弁当」!
お弁当名
「楽しい楽しいクリスマ~ス!!弁当」 580円
三色ごはんをキャンバスにして、
     クリスマスツリーを描きました!
1日限定20折!
11時から販売開始です!

保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)

12月のこだわり食材

~ お弁当の名脇役「黒豆」 ~
酸化作用で知られるポリフェノール

『黒豆』のお話

保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)
(原案:1年「 I 」さん)
 お弁当の名脇役・黒豆は、黒大豆をつややかに煮たもの。黒色の正体は、抗酸化作用で知られるポリフェノールの一種でアントシアニンと言う色素です。黒ゴマや黒米の独特の苦みや渋みのもとでもあります。紫のブルーベリー、プルーン、紫芋、ナス、赤いラズベリーやいちごなど、多様な食品に含まれます。網膜の細胞が光の情報を伝えるしくみに作用するので「目によい」とされますが、医学的効果を示すヒトへの適量については明確に示されていません。

 黄色のカロテン、赤いリコピンなど自然界の鮮やかな色素の作用が注目されています。黒、白、赤、黄、緑など、クリスマスツリーを飾るように食品を組み合わせ、日の短い冬も食べ物から元気をいただきましょう。
(原案:2年「がっちゃん」さん)
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」
保健栄養学科監修の「ヘルシー弁当」”第15弾”(2010年12月)
イラスト:1年「 K 」さん

12月の健康メモ

備えあれば憂いなし「スギ花粉症」

 来年のことを言うと鬼が笑うといいますが、笑っていられないのが来年のスギ花粉飛散量。例年の3倍、今春比較では10倍ともいわれる大量飛散が予想されています。

 花粉症治療の基本は、抗アレルギー薬の服用と、点眼・点鼻・鼻噴霧など局所薬を、上手に組み合わせること。症状は個別に異なるため、花粉症初心者の方はまず、耳鼻科やアレルギー科などの専門医にご相談ください。局所薬がひとりでは使えないお子さんの場合、スギ花粉に少しずつ体を慣らす減感作療法という方法によって7割ほどの方で効果が得られます。

 花粉の付着や吸入を減らすマスクやゴーグルも効果的です。例年は2月に入るとスギ花粉の飛散が始まりますが、暖冬になると飛散が早まる可能性があります。準備はお早めに!
【クイズの答え:明日から使える豆知識!】
サンタさんは、グリーンランドやフィンランドからやってきて、
世界中のよい子にプレゼントを配っているらしいよ。
(グリーンランド国際サンタクロース協会が有名ですが、
フィンランドには政府公認サンタクロースがいるんです!)
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2010年12月
つくば国際大学 tiu-style 「Tiu Style」では、
のキャンパスライフをみなさんにお届けします。

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